Am 22. April nutzten zahlreiche Besucherinnen und Besucher die Gelegenheit, das Mikado im Rahmen eines Tags der offenen Tür kennenzulernen. Dabei stieß auch die neue Küche auf großes Interesse. Sie spielt eine zentrale Rolle in der täglichen Versorgung der Einrichtungen im Haus.
Betrieben wird die Großküche von Pro Mente Salzburg. Hier werden täglich frische Mittagsgerichte für die Kinderbetreuungseinrichtungen der Stadt sowie für das Seniorentageszentrum zubereitet. Doch die Küche kann mehr als nur versorgen: Sie ist gleichzeitig ein Arbeitstrainingszentrum für Menschen mit psychischen Erkrankungen. Damit verbindet sie hochwertige Verpflegung mit sozialem Mehrwert und gelebter Integration.
Bereits bei der offiziellen Eröffnungsfeier, an der unter anderem Landtagspräsidentin Dr.in Brigitta Pallauf und Soziallandesrat Dr. Wolfgang Fürweger teilnahmen, wurde die Bedeutung dieses Konzepts hervorgehoben. Die Ehrengäste zeigten sich beeindruckt vom Zusammenspiel der verschiedenen Angebote im Mikado. Beim anschließenden Buffet – ebenfalls von Pro Mente zubereitet – konnten sie sich direkt von der Qualität der Küche überzeugen.
Die Großküche ist damit nicht nur ein funktionaler Bestandteil des Hauses, sondern ein Symbol für das, was das Mikado ausmacht: ein Ort, an dem Versorgung, Betreuung und soziale Integration Hand in Hand gehen. Gemeinsam mit dem Kindergarten, der nach dem Prinzip des offenen Arbeitens gestaltet ist, und dem Seniorentageszentrum entsteht ein lebendiger Treffpunkt für Menschen aller Generationen.
Mit diesem integrativen Ansatz setzt das Mikado ein starkes Zeichen für die Zukunft des sozialen Miteinanders in St. Johann – und die neue Großküche liefert täglich ihren Beitrag dazu.